含“牛肉”标签的词语 （共 24 条）
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牛炙
拼音：niúzhì词典解释烤牛肉。《礼记·内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”孔颖达疏：“牛炙四，炙牛肉也。”《新唐书·文艺传上·杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大…
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履靸
拼音：lǚsǎ词典解释指鞋。宋何薳《春渚纪闻·翊圣敬刘海蟾》：“自庙百里间，有食牛肉及著牛皮履靸过者，必加殃咎。”清黄景仁《初夏命仆刈阶草》诗：“绕砌生茅茨，丛…
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牛脍
拼音：niúkuài繁体字：牛膾词典解释切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”
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花斋
拼音：huāzhāi繁体字：花齋词典解释不是终年吃素食，而只在规定的日子里吃素，叫做“花斋”。李劼人《天魔舞》第十四章：“三代人都戒过牛肉，我虽没有皈依，但我却…
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卡雀哇节
拼音：qiǎquèwājié词典解释独龙族的传统节日。在每年夏历正月至二月间。这一天，先剽牛祭祀天鬼，然后共饮同心酒，最后将牛肉平均分给全体参加者，各自携家煮食…
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海服
拼音：hǎifú词典解释沿海地区。亦指边疆。《魏书·广陵王羽传》：“海服之寄，故唯宗良，善开经策，寧我东夏。”唐元稹《田家词》：“一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉…
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豆腐乾
拼音：dòufǔqián词典解释食品名。用布包豆腐压制而成。清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四…
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青稞酒
拼音：qīngkējiǔ词典解释用青稞酿造的酒。陈其通《万水千山》第六幕第一场：“篝火上正热腾腾地煮着牛肉和青稞酒。”
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炖肉
拼音：dùnròu繁体字：燉肉词典解释炖肉(dùnròu)从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)fricassee;boiledmeat
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犓腴
拼音：chúyú词典解释牛肉脯。明袁宗道《和东坡戒杀诗》：“犓腴粟栗黄，虬脯珊瑚赤。”清厉荃《事物异名录·饮食·脯》：“《汇苑详注》：‘犓腴，牛肉脯。’”
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牛藿
拼音：niúhuò词典解释用牛肉杂以豆叶做成的羹。《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。”郑玄注：“藿，豆叶也。”胡培翚正义：“此食礼用大牢，…
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尽兴
拼音：jìnxìng繁体字：盡興词典解释尽兴(jìnxìng)兴趣得到充分满足toone’sheart’scontent往日饮酒,难得尽兴国语词典儘興(jǐnx…
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豆丝
拼音：dòusī繁体字：豆絲词典解释食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。唐鲁孙《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名…
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牛油
拼音：niúyóu词典解释牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。曹禺《北京人》第一幕：“江泰想开一个一本万利的肥皂厂……
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肉片
拼音：ròupiàn词典解释肉片(ròupiàn)切成薄片状的肉slicedmeatsteak牛排肉之外的肉片（如火腿片）准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片
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牛胾
拼音：niúzì词典解释大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾…
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忌食
拼音：jìshí词典解释忌食(jìshí)忌口dieteticrestraint忌食生冷由于信奉某些宗教教规而不吃abstainfrom印度教徒忌食牛肉,yi*…
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肋条
拼音：lèitiáo繁体字：肋條词典解释肋条(lèitiáo)a〈方〉∶肋叉子rib用来提供侧向、纵向或水平方向的支持的物体带肉的肋骨porkribs国语词典肋…
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山环
拼音：shānhuán繁体字：山環词典解释犹山坳。老舍《老张的哲学》第二九：“他曾架着白肚鹰，拉着黄尾犬，披着长穗羊皮袍，带着烧酒牛肉干，到北山山环内去拿小白狐…
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咸肉
拼音：xiánròu繁体字：鹹肉词典解释咸肉(xiánròu)用盐腌的肉(如牛肉或猪肉)saltpork
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瞒上不瞒下
拼音：mánshàngbùmánxià词典解释对上边隐瞒，对下边不隐瞒。谓把真情隐瞒起来，不让上边知道，下边知道了没关系。元无名氏《闹铜台》第一折：“开仓糶米依…
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牛脔
拼音：niúluán繁体字：牛臠词典解释切成块的牛肉。宋刘克庄《观射》诗：“各自分牛臠，何曾贯蝨心。”
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花枪
拼音：huāqiāng繁体字：花槍词典解释花枪(huāqiāng)一种冷兵器,像矛而较短ashortspearusedinancienttimes比喻骗人的手段…
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牛肉
拼音：niúròu词典解释牛肉(niúròu)阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉beef国语词典牛肉(niúròu)牛的肌肉。以牛肉製成的食品。