牛胾 阅读次数：554 更新日期：2026年11月3日 拼音：niú zì 牛胾是什么意思 大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。” 牛肉 酒杯 以西 大夫 大块
