含“调味”标签的词语 （共 39 条）
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葱蒜类蔬菜
拼音：cōngsuànlèishūcài词典解释具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤(荞头、b07c头)、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷…
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调梅
拼音：diàoméi繁体字：調梅词典解释谓用盐梅调味，使食物味美。喻指宰相执掌政柄，治理国家。梅，味酸，古代调味品。语本《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”…
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曲豉
拼音：qūchǐ词典解释1.用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
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浇汁
拼音：jiāozhī繁体字：澆汁词典解释浇汁(jiāozhī)具有不同风味的调味汁,浇进固体食物或沾在餐末甜点心或饼上dipa
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絮羹
拼音：xùgēng词典解释加盐、梅于羹中以调味。《礼记·曲礼上》：“毋絮羹。”郑玄注：“絮，犹调也。”孔颖达疏：“毋絮羹者，絮谓就食器中调和盐梅也。若得主人羹，…
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咖喱
拼音：gālí词典解释咖喱(gālí)原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣,用姜黄、胡椒,茴香等制成curry
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海米
拼音：hǎimǐ词典解释海米(hǎimǐ)晒干的海产小虾仁,多作调味配料driedshrimps国语词典海米(hǎimǐ)蝦米，小蝦去頭、殼後，晒乾製成的食品。
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红糟
拼音：hóngzāo繁体字：紅糟词典解释红色酒糟。可用作调味品。宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”宋庄季裕《鸡肋编》卷下：…
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调料
拼音：tiáoliào繁体字：調料词典解释调料(tiáoliào)调味品seasoning;condiment;flavouring
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冰淇淋
拼音：bīngqílín词典解释冰淇淋(bīngqílín)一种冷冻食物,含有奶油、调味香料、调味甜料,并常加有蛋类;特指在冰结过程中加以搅拌使成润滑糕状ice…
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膏羶
拼音：gāoshān词典解释羊膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……冬行鱻羽，膳膏羶。”郑玄注引杜子春曰：“膏羶，羊脂也。”《礼记·内则》：…
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豆瓣酱
拼音：dòubànjiàng繁体字：豆瓣醬词典解释大豆发酵后制成的酱，可作调味品。国语词典豆瓣醬(dòubànjiàng)用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣…
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橙椒
拼音：chéngjiāo词典解释橙皮与椒类配合制成的调味佐料。宋陆游《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜看缕膾映盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
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橙丝
拼音：chéngsī繁体字：橙絲词典解释切成丝的橙皮，作调味佐料。元张宪《中秋碧云师送蟹》诗：“红膏溢齿嫩乳滑，脆美簇簇橙丝甜。”
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适味
拼音：shìwèi繁体字：適味词典解释犹调味。《吕氏春秋·重己》：“其为饮食酏醴也，足以适味充虚而已矣。”
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蜀姜
拼音：shǔjiāng词典解释蜀地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者，阳朴之薑。”高诱注：“阳朴，地名，在蜀郡。”唐李商隐《赠郑谠处士》诗…
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酱清
拼音：jiàngqīng繁体字：醬清词典解释古代调味品。约相当于今之酱油。北魏贾思勰《齐民要术·蒸缹》：“缹豚法……令用酱清调味。蒸之。”
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调味品
拼音：tiáowèipǐn繁体字：調味品词典解释调味品(tiáowèipǐn)用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)flavouring;condiment;…
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桂姜
拼音：guìjiāng词典解释肉桂与生姜。常用的调味品。元耶律楚材《鹿尾》诗：“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂薑。”
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勾兑
拼音：gōuduì繁体字：勾兌词典解释勾兑(gōuduì)饮酒时把不同级别的酒适当混合在一起并添加调味酒mix
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膏臊
拼音：gāosào词典解释犬膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……夏行腒鱐，膳膏臊。”郑玄注引杜子春曰：“膏臊，犬膏。”《礼记·内则》：“夏…
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膏香
拼音：gāoxiāng词典解释亦作“膏薌”。牛膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚，膳膏香。”郑玄注引郑司农曰：“膏香，牛脂也。”《…
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咸豉
拼音：xiánchǐ繁体字：鹹豉词典解释盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水…
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膏腥
拼音：gāoxīng词典解释(1).豕膏。一说，鸡膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……秋行犊麛，膳膏腥。”郑玄注：“杜子春云：‘膏腥，豕膏…
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盐酰
拼音：yánxī繁体字：鹽醯词典解释盐和醋。亦泛指调味品。唐韩愈《故太学博士李君墓志铭》：“今惑者皆曰：五穀令人夭，不能无食，当务减节，盐醯以济百味。”宋陆游《…
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可口可乐
拼音：kěkǒukělè繁体字：可口可樂词典解释可口可乐(kěkǒukělè)一种汽水的商标名。这是一种碳酸气化的软饮料,加入gu*柯树叶和苏丹可乐果的提取物、…
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桂心
拼音：guìxīn词典解释肉桂树皮的里层，味辛香，可入药，亦可作调味品。南朝梁简文帝《劝医论》：“略知甘草为甜，桂心为辣。”明李时珍《本草纲目·木一·桂》：“此…
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和鼎
拼音：hédǐng词典解释(1).谓调味。古以盐、梅调味，因以“和鼎”指盐、梅。北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》：“芳越薰椒，味超和鼎。”石声汉注：“盐、梅…
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梅盐
拼音：méiyán繁体字：梅鹽词典解释梅子与盐。调味品。语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。”唐韩愈《苦寒》诗：“褰…
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羹臛
拼音：gēnghuò词典解释菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵”汉王逸注；“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》：…
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梅卤
拼音：méilǔ繁体字：梅鹵词典解释梅子与盐。均调味品。宋梅尧臣《篱上牵牛花》诗：“采之亦何早，日出颜色休，持置梅卤间，染薑奉盘羞。”
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五味俱全
拼音：wǔwèijùquán词典解释五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。
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豆酱清
拼音：dòujiàngqīng繁体字：豆醬清词典解释指酱油一类的调味品。北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤…
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膏膻
拼音：gāoshān词典解释羊膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……冬行鱻羽，膳膏羶。”郑玄注引杜子春曰：“膏羶，羊脂也。”《礼记·内则》：…
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调和
拼音：tiáohé繁体字：調和词典解释调和(tiáohé)调解使和好mediate;reconcile调和对立的观点配合得适当;和谐beinharmonious…
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酸模
拼音：suānmó词典解释酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起…
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调味
拼音：tiáowèi繁体字：調味词典解释调味(tiáowèi)放在食物中调剂滋味,使可口flavor;season国语词典調味(tiáowèi)調理食物的滋味。…
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盐醯
拼音：yánxī词典解释1.盐和醋。亦泛指调味品。
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悬熟
拼音：xuánshú繁体字：懸熟词典解释古代一种食品。《北堂书钞》卷一四五引谢讽《食经》：“作悬熟，以猪肉和米三升，豉五升，调味而蒸之。”