发酵酒 阅读次数：2,844 更新日期：2026年11月3日 拼音：fā jiào jiǔ 繁体：發酵酒 发酵酒是什么意思 酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。 发酵酒的详细释义 发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。 酿造 发酵 也叫 葡萄酒 较低
