酢母 阅读次数：2,332 更新日期：2026年11月3日 拼音：cù mǔ 酢母是什么意思 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。 酵母 参见 政府 消极 发酵
