酵
酵的基本信息
部首酉
笔画14 画
笔顺横、竖、横折、撇、横折、横、横、横、竖、横、撇、横折、竖、横
结构左右结构
繁体酵
五笔SGFB
仓颉MWJKD
郑码FDBY
四角14647
电码6806
区位2945
统一码U+9175
酵字的基本介绍
酵，读音（jiào），总笔画，14画，左右结构，汉语词语，指的是含有酵母的有机物用作发面、制酱、酿酒等。组词：酵母，酵素。例句有：“有机物，由于某些菌或酶而分解称‘发酵’”。
酵的意思与基本字义
基本字义
酵
⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
统一码
酵字UNICODE编码U+9175，10进制: 37237，UTF-32: 00009175，UTF-8: E9 85 B5。
酵字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
酵的详细解释
基本词义
◎ 酵
〈名〉
(1) (形声。从酉( )，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)
(2) 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头
(3) 酒滓 [wine dregs]
词性变化
◎ 酵
〈动〉
发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥)
酵的词典释义
（动）发酵；有机物由于某些真菌或酶而分解；能使有机物发酵的真菌叫酵母菌；有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。
康熙字典
酵【酉集下】【酉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画
《廣韻》古孝切《集韻》居效切，
音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
酵的组词
发酵发酵酒干酵母酵母酵素酵头酵粥酵子酒酵霹雳酵起酵