炖锅

炖锅是什么意思
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炖锅
- 一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮 saucepot
- 带长柄的深烹调器皿,用于炖 saucepan
- 有长柄的沙司平底锅,用于炖食物 stewpan
国语词典
燉鍋
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一種電器廚具用品,專指燉食物用的鍋。
炖锅的详细释义
炖锅就是锅的一种分类,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,工作时,热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物,使炖品营养成份不会因过热而破坏,炖盅盖的优良设计,能有效地防止营养成份的流失。

一種電器廚具用品,專指燉食物用的鍋。