乙醇

1. 乙醇 (yǐchún)

   1. 无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH,由发酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中,它是醉人的要素 alcohol

国语词典

乙醇 (yǐ chún)

1. 酒精的學名。

乙醇（ethanol），结构简式CH3CH2OH或C2H6O，是醇类的一种，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。 其在常温常压下是一种易燃、易挥发，且具有特殊香味（略带刺激）的无色透明液体，是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于有机合成。乙醇与甲醚是同分异构体。 酒精是一种麻醉剂，会刺激大脑，关闭大脑的抑制功能。当大脑承受不住酒精刺激时，就会短暂休息，而大脑中掌管记忆的重要部分被酒精麻痹后，就会出现短暂失忆的现象。