猩唇

猩猩的嘴唇。食品中“八珍”之一。 晋 张载 《七命》之七：“鷰髀猩脣，髦残象白。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之一》：“八珍惟熊掌鹿尾为常见，驼峰出塞外已罕覯矣，猩脣则仅闻其名。” 清 陈维崧 《满江红·汴京怀古》词之八：“西务里，猩唇煮；南瓦内，鸞笙语。”

国语词典

猩脣 (xīng chún)

1. 猩猩的嘴脣，為食品中八珍之一。

猩唇是古代著名的食材，很多人都误以为猩唇就是猩猩的嘴唇。其实猩唇是麋鹿（满语叫做罕达罕，也称四不像）脸部的干制品，是古代中国烹饪原料的九珍（驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋）之首，现在仅存的几十头麋鹿都是登记造册，根本就无法得到，即使过去的菜谱现在也已经失传，而且许多学者认为根本就没有这种菜谱，它只存在于传说中。