糍粑

1. 糍粑 (cíbā)

   1. 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 cooked glutinous rice pounded into paste

糍粑（cí bā）又称年糕，是中国的一种民间传统食品，软糯香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等营养。 其制作方法是把糯米蒸好并打成糊状，冷藏一晚上即可。 人们为了纪念楚国大将军伍子胥便有了吃糍粑的习俗。脾胃弱者少食。