沙肝儿

1. 沙肝儿 (shāgānr)

   1. 〈方〉∶牛、羊、猪的脾脏 spleen of a pig,cow or sheep used as food

国语词典

沙肝兒 (shā gānr (變)?shā gār)

1. 大陸地區指以牛、羊、豬的脾臟所作的食品。