沙尖

沙尖，Sillago sihama(Forsskål, 1775)，俗名沙钻鱼(防城港)、沙尖鱼、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭，隶属：鲈形目、鱚科、鱚属。分布在南方沿海。体长123~235mm，体细长，略呈圆柱状，微侧扁。为暖水性浅海底层鱼类，有时也进入沿海的河口区域。肉质细嫩，味美，可鲜食，亦宜腌制和晒干。