煎烹 阅读次数：478 更新日期：2026年11月3日 拼音：jiān pēng 煎烹是什么意思 谓烧煮食品。 唐 韩愈 刘师服 《石鼎联句》：“巧匠斲山骨，刳中事煎烹。” 煎烹的详细释义 煎封 北方又称“煎烹”，一般适合于鱼类较多；即将鱼类用调味品腌过后，用热油慢火煎透，再封上料头芡使透味的烹调方法。 食品 解释 词典 拼音
