糖的基本信息
糖字的基本介绍
糖是指多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。它由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。 其主要功能是提供热能，人体所需要的70%左右的能量由糖提供，也是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
糖的意思与基本字义
基本字义
糖
⒈ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。
⒉ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
统一码
糖字UNICODE编码U+7CD6，10进制: 31958，UTF-32: 00007CD6，UTF-8: E7 B3 96。
糖字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
糖的详细解释
基本词义
◎ 糖
鎕
〈名〉
(1) (形声。从米，唐声。本义：食用糖及糖制食品的统称)
(2) 食糖。古代以麦作饴，即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖 [sugar]
糖，饴也。——《广韵》
更添糖，拼折本，供他几碗。——宋· 史浩《粉蝶儿·咏圆子》
(3) 又如：红糖；白糖；冰糖；糖餔(一种甜饼)；糖霜(细白沙糖)；糖馈(一种甜饼。也作馈)
(4) 糖果；糖块 [sweets； candy]。如：水果糖；奶糖
糖的词典释义
(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。
(3)（名）糖果；食品：～果。
康熙字典
糖【未集上】【米部】 康熙筆画：16画，部外筆画：10画
《廣韻》《集韻》
徒郞切，音唐。《說文》飴也。《揚子·方言》餳謂之糖。
又沙糖。《易林》南箕無舌飯多沙糖。
又糖霜。《王灼·糖霜譜》唐大曆閒，有僧號鄒和尙者，不知從來。跨白驢，登繖山，結茅以居。須鹽米薪菜之屬，卽書付紙，繫錢，遣驢負至市，人知爲鄒也，取平直挂物於鞍，縱驢歸。一日驢犯山下黃氏蔗田，黃請償于鄒。鄒曰：汝未知窨蔗爲糖霜，利當十倍。試之，果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見一文殊石像。衆始知大士化身，而白驢者師子也。《篇海》亦作糛、餹。《六書音義》糛、
同。
说文解字
糖【卷七】【米部】
飴也。从米唐聲。徒郎切文六新附