焦枣
焦枣是什么意思
一种经过烤炙的枣。《儿女英雄传》第三八回：“﹝礼单内﹞其餘便是……耿饼、焦枣儿、巴鱼子、盐砖。”
焦枣的详细释义
西山焦枣产于贵池市棠溪镇西山村、东山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（1023--1032）起，西山焦枣就是贡品。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌。生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。