豆酱 阅读次数：2,173 更新日期：2026年11月3日 拼音：dòu jiàng 繁体：豆醬 豆酱是什么意思 豆酱 (dòujiàng) 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品 bean sauce 国语词典 豆醬 (dòu jiàng) 用黃豆製成的醬。 豆酱的详细释义 豆酱是中国汉族传统调味品，有黄豆酱，豆瓣酱，豆面酱等类型，用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成，几乎中国各地都有生产，产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地，味道既有类似又有不同之处。 词典 国语 be 副食品 制成
