拜茶

请人喝茶的敬词。 元 王实甫 《西厢记》第一本第一折：“请先生方丈拜茶。”《水浒传》第三回：“官人请坐拜茶。”《征四寇》第一回：“请过寒舍拜茶。”

国语词典

拜茶 (bài chá)

1. 請客人飲茶的敬詞。

   • 元．王實甫．西廂記．第一本．第一折：「俺師父不在寺中，貧僧弟子法聰的便是，請先生方丈拜茶。」
   • 水滸傳．第三回：「史進慌忙起身施禮，便道：『官人請坐拜茶。』」

正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓"红枣茶"，取其吉利之意：红枣--日子越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。"拜茶"分两部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前；二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝汤的，所以，在以后的日子里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以"正月初一喝汤的"这话自嘲。喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓"长寿面"，既是图吉利，祝愿全家老小长命百岁，又因喝茶不够饱，作为添食，可收一举两得之效。