柴鸡

1. 柴鸡 (cháijī)

   1. 腿上无茸毛、雌性所生的蛋缺乏光泽的鸡 small-sized chicken with no hair on the legs;thin,small hen

国语词典

柴雞 (chái jī)

1. 腿上無茸毛的雞，或生卵期間羽毛缺乏光澤的母雞。相對於油雞而言。

柴鸡（学名：Gallus domestiaus），别名笨鸡、土鸡，是雉科原鸡属动物。 广泛分布于世界各地。它耐粗饲，具有较强的适应性、觅食性、就巢性和抗病力，遗传性能稳定。柴鸡体型较小，外观体形清秀；头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花，偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主；冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。 从营养物质含量看，柴鸡、肉鸡营养成分相差无几，虽然生长周期长的柴鸡口感在一定程度上或许会比肉鸡更好。