乾丝 阅读次数：1,443 更新日期：2026年11月2日 拼音：qián sī 繁体：乾絲 乾丝是什么意思 食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。《新民晚报》1984.8.5：“ 上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。” 各有千秋 各色 饮食 上海 晚报
