醓醢

带汁的肉酱。《诗·大雅·行苇》：“醓醢以荐，或燔或炙。” 毛 传：“以肉曰醓醢。” 孔颖达 疏：“盖用肉为醢，特有多汁，故以醓为名。”《周礼·天官·醢人》：“朝事之豆，其实韭菹、醓醢。” 郑玄 注：“醓，肉汁也。”《金史·礼志一》：“第三行豚胉在前，醓醢酏食鹿臡次之。”

国语词典

醓醢 (tǎn hǎi)

1. 有汁的肉醬。

   • 詩經．大雅．行葦：「醓醢以薦，或燔或炙，嘉殽脾臄，或歌或咢。」