蒜泥 阅读次数：2,403 更新日期：2026年11月3日 拼音：suàn ní 蒜泥是什么意思 蒜泥 (suànní) 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃 mashed garlic 国语词典 蒜泥 (suàn ní) 將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。 水滸傳．第四回：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」 蒜泥的详细释义 蒜泥是一种家常菜配料。口味辛辣。多用作佐料，也可药用。大蒜具有抗菌消炎、保护肝脏、调节血糖、保护心脑血管系统的作用。 蒜泥主要食材是大蒜。其做法是将大蒜去皮捣碎成泥状即可。 词典 面前 放在 第四 可用
