豆油

1. 豆油 (dòuyóu)

   1. 淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得 soybean oil;soya-bean oil;soy oil

国语词典

豆油 (dòu yóu)

1. 由大豆榨出的油，可供食用及點燈。

豆油，别称大豆油，是一种油脂，每100克豆油之中含有900大卡的热量，容易引发肥胖现象，减肥人士不能多吃，适量吃一些豆油，可以有效的温中健脾、润肠通便，豆油中含有亚油酸，具有促进人体生长发育、预防老年人的心血管疾病的作用。 豆油是以大豆为原料，进行压榨得到，可用于烹饪、食品加工、工业医药，也是生产生物柴油的重要原料。 2018年、2019年、2020年前7个月美国生产生物柴油分别消耗豆油7542、7318、4751百万英磅，而该消耗在2010年仅1140百万英磅。美国生物柴油原料中豆油占比在60%左右，豆油价格与生物柴油价格的联动性逐渐加强。