鱼头

比喻为人刚直、办事不肯通融的人。 宋 欧阳修 《归田录》卷一：“ 鲁萧简公 （ 鲁宗道 ）立朝刚正，嫉恶少容，小人恶之，私目为鱼头。”

国语词典

魚頭 (yú tóu)

1. 魚的頭。可用來熬湯、紅燒。

2. 比喻煩難的事。

   • 紅樓夢．第六十九回：「這日久天長，這些個奴才們跟前怎麼說嘴。我反弄了個魚頭來折。」

鱼头（fish head）即鱼的头部，营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，可做成沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等，但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，所以鱼头不宜多吃。