罗汉豆

1. 罗汉豆 (luóhàndòu)

   1. 〈方〉∶蚕豆的别称 broad bean

国语词典

羅漢豆 (luó hàn dòu)

1. 蠶豆的別名。

蚕豆（拉丁学名：Vicia faba L.），别名胡豆、罗汉豆等，是常见的豆类蔬菜。 蚕豆其主根短粗，多须根，茎粗壮，直立，生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑，全国各地均有栽培，以长江以南为胜，含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类为生产原料。 蚕豆和海螺一起吃会引起腹胀。蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。