茶砖

1. 茶砖 (cházhuān)

   1. 中国以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 brick tea

国语词典

茶磚 (chá zhuān)

1. 製成磚塊狀的茶葉。我國西南、西北各省均產。

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。 砖茶饮用方法：首先准备一只茶盘或干净棉纸、一把茶刀，之后将坚硬的砖茶拿出，竖立放在平整的茶盘内，沿着茶砖的边缘接缝处，将茶刀用力插入茶砖，接着稍用力左右滑动，化开一道弧度，使茶砖表面的茶层与茶砖脱开，然后再轻微用力（前后抬起），即可撬开。 砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶等几类。砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。