蒸馏

1. 蒸馏 (zhēngliú)

   1. 加热液体使变成蒸气,再使蒸气冷却凝成液体,从而除去其中的杂质 distill
      • 一种很容易蒸馏的酒
   2. 用蒸馏法制造或提取 still
      • 用发酵好的葡萄酒蒸馏白兰地酒

国语词典

蒸餾 (zhēng liù)

1. 利用液體中各成分沸點的不同，加熱氣化，然後冷凝，以分離混合液的方法。此方法可除去雜質，取得較純的液體。如石油可蒸餾成汽油、柴油、重油等。

蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、吸附等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。