金针菜

多年生宿根草本。百合科。有萱草、黄花菜、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。可供观赏。花蕾蒸熟晒干，可作蔬菜。亦指这种植物的花。 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》引 清 方骏谟 《徐州舆地考》：“ 徐州 人曝鹿葱以为蔬。原注：俗名金针菜。”

国语词典

金針菜 (jīn zhēn cài)

1. 萱草的別名。

金针菜（拉丁学名：Hemerocallis citrina Baroni），别名为黄花菜、柠檬萱草、金针花，阿福花科萱草属植物。 植株较高大；根近肉质，中下部常纺锤状；花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米；种子约20多个，黑色，有棱；分布于秦岭以南各省区以及河北、山西和山东；生长于山坡、山谷、荒地或林缘；海拔2000米；具有利湿热，解郁，凉血的功效。主治小便短赤，黄疸，胸膈烦热，夜少安寐，痔疮便血，疮痈。