疯牛病

牛的一种传染病，最早发现于英国。疯牛的中枢系统受到侵害，出现狂躁不安，步态不稳，痉挛，心跳迟缓，极度消瘦等症状，直至死亡。对人有传染作用。

疯牛病，即牛脑海绵状病，简称BSE。它的病原体既不是细菌，也不同于传统意义上的病毒，甚至不含有遗传物质——核酸。多将其病原称之为朊病毒（Prion）。该病于1985年4月首先发现于英国，并于1986年11月定名为BSE。疯牛病不仅在英国广泛流行，而且在其它许多国家和地区亦相继有病例报道，该病现在全球呈蔓延趋势。据考察发现，这些国家有的是因为进口英国牛肉引起的。