鳞片

1. 鳞片 (línpiàn)

   1. scale
   2. 任何通常是平的或多少带有甲壳质化了的昆虫身上的派生物(就像那些包在大多数飞蛾和蝴蝶翅膀上的东西一样)
   3. 鱼鳞
   4. 经改造过的叶子中之一片,用来保护大多数处于含而未放状态的种子植物

2. 鳞片 (línpiàn)

   1. 成为鳞状细小紧贴的单体 scalelike; bud scale

国语词典

鱗片 (lín piàn)

1. 覆在魚類或爬蟲類身體表面的小薄片，具有保護軀體的功能。

鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳。