青菜

1. 青菜 (qīngcài)

   1. 菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源 green vegetable
   2. 蔬菜的统称 greens
      • 大便干燥,要多吃青菜
   3. 即小白菜( Brassica chinesis ) pakchoi

国语词典

青菜 (qīng cài)

1. 泛指綠葉的蔬菜。

青菜（拉丁学名：Brassica chinensis L.），十字花科芸苔属植物，原产于亚洲，在中国南北各省均有栽培，尤以长江流域为广，适宜生长在土壤肥沃，土质松软无病害的土壤上，需水量较大。它一般高25~70厘米，无毛，带粉霜，根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。