绿茶

1. 绿茶 (lǜchá)

   1. 成品茶的一种,用不完全发酵的叶子烘制成,冲泡时成淡青色而味清香 green tea

国语词典

綠茶 (lǜ chá)

1. 將茶樹嫩葉採摘後，立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。

绿茶，是没有经过发酵的一种茶叶，保留了它特有的原汁原味，绿叶绿汤的特点。绿茶有提神清心，清热解暑，消食化痰的作用。 绿茶的品种有龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶等。绿茶是采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的叶子。绿茶的冲泡方法，第一步需要烫杯，对于细嫩度比较好的绿茶来说，宜采用上投法，对于细嫩但却十分紧结的绿茶来说，需要选择中投法，对于一些质量较差的绿茶，就选择下投法。 红茶和绿茶的区别，制法不同、色泽不同、成分不同。绿茶的饮食禁忌，忌空腹喝茶、忌用绿茶服药、忌饭前后大量饮茶等。