滑溜

1. 滑溜 (huáliū)

   1. 烹调方法,把肉、鱼等切好,跟芡粉拌匀,用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠 sauté with starchy sauce
      • 滑溜鱼片

2. 滑溜 (huáliu)

   1. 非常光滑(喜欢之意) smooth;slick;slippery
      • 好滑溜的皮肤

国语词典

滑溜 (huá liu)

1. 光滑。

   • 老殘遊記．第八回：「石上又有一層冰，滑溜滑溜的。」

某个事物表面非常光滑。例如：在泥泞的路段行车时，应选择较好的路面行驶，防止产生滑溜，避免发生事故。【同音词】『滑熘』 烹调方法，把 肉、 鱼等切好，用 芡粉拌匀，再用 油炒，加 葱、 蒜等作料，再加上芡，使汁变稠。证见商务印书馆《现代汉语词典》2005年第5版P586。