菜花

1. 菜花 (càihuā)

   1. rape flower
   2. 指油菜所开的黄色花
   3. 一种十字花科蔬菜,花茎可食用

国语词典

菜花 (cài huā)

1. 花椰菜的別名。

2. 油菜所開的花。

3. 淋病的別名。

菜花（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。 其形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。