食油

1. 食油 (shíyóu)

   1. 供食用或烹饪用的油,如芝麻油、豆油、菜油、花生油等 cooking oil

国语词典

食油 (shí yóu)

1. 供食用的油脂。如豬油、牛油、芝麻油、花生油等。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。