谷杷

　　谷杷(元代)王祯 图/文复有谷杷,或谓透齿杷,用摊晒谷。谷杷诗云:晒槃留迹以杷名,翻覆能令五谷平。毋讶晴阴不恒德,舍之藏则用之行。摘自《东鲁王氏农书·农器图谱》“翻覆能令五谷平”　　谷杷是摊晒谷物之农具,又名透齿杷,古今同制。谷杷之“科技含量”在于“透齿”:晒谷需不断翻覆,方能晒得透,而“翻覆能令五谷平”,全靠谷杷之“透齿”。常见之谷杷一面有齿,一面无齿。西汉古籍《方言》说:“无齿为朳”。朳之作用是聚谷实。有齿摊谷,无齿聚谷,谷杷之功能便齐全了。图中之谷杷两面有齿,很少见,聚谷时还需另用朳。(甲申年小满摄于赣南)