秋菜

1. 秋菜 (qiūcài)

   1. 秋季收获的萝卜、大白菜等类菜蔬 autumn vegetables

秋菜就是苋菜，在秋分的时候，刚好是苋菜成熟的季节，以前食物短缺，所以很多人家在秋分的时候，都是会去山上采摘苋菜，采摘来苋菜会跟鱼一起熬汤。 在岭南地区，秋分时节就有吃秋菜的风俗，是代表一种美好的愿望。而在岭南人看来 ，所谓“秋菜”其实是一种野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”，采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，叫做“秋汤”。对此，民间流传着这样一句顺口溜：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们祈求的还是祈求家宅安宁，身壮力健。