小葱

小葱（学名：Allium fistulosum L.），别名为香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。属于百合科葱属多年生草本植物。 小葱上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，以山东、河北、河南等省为重要产地。葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，一般都是生食或拌凉菜用。