果仁

果核或果壳最里面较软的部分。《jin*瓶*梅词话》第十三回：“妇人又道了万福，又叫小丫鬟拿了一盏果仁泡茶来。”

国语词典

果仁 (guǒ rén)

1. 果核中的仁子。

果仁得到很多的营养元素。果仁虽小，却含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种营养成分。 将生腰果提前浸泡一晚，洗净，将紫菜洗净，撩出洗净，剁成小碎，在紫菜中加入海盐、菌菇粉及椰子油或橄榄油混合均匀，将紫菜混合物裹在腰果上。放入风干机50度20小时，直至果仁变脆即可。 果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞，可降低胆固醇，有益于心脏。常吃果仁也对性功能有益。