脱涩 阅读次数：2,232 更新日期：2026年11月2日 拼音：tuō sè 繁体：脫澀 脱涩是什么意思 脱涩 (tuōsè) 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉 lose puckery;make fruits no more astringent 脱涩的详细释义 脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。 ing 去掉 柿子 办法 中的
