破壁

1. 破壁 (pòbì)

   1. 破损颓坏的墙壁 broken wall
      • 破壁残垣
   2. 破开墙壁。比喻人飞黄腾达或打破现状,有所作为 break a wall
      • 面壁十年图破壁

破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。