叶红素

1. 叶红素 (yèhóngsù)

   1. 见“胡萝卜素” erythrophyll;phylloerythrin

国语词典

葉紅素 (yè hóng sù)

1. 胡蘿蔔素的別名。

胡萝卜素（carotene）是指若干种相关的不饱和烃，分子式为C40H56，由植物合成，是橘色的光合色素，为主要的维生素A源物质，主要有a、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。 其能够活化维他命A预防夜盲症及视力减退，改善视网膜黄斑区病变、白内障、干眼症、眼睛疲劳等眼部问题，还具有防止皮肤干燥，维持和促进免疫功能等作用。