朝齑暮盐

《红楼梦》八十回后写宝玉沦落，脂砚斋的批语里提及了曹雪芹的原文是，“寒冬噎酸齑，雪夜围破毡”。这酸齑，就是酸菜。韩愈《送穷文》里说“太学四年，朝齑暮盐”，就是说早晚都是...

《贾宝玉结局是“寒冬噎酸齑,雪夜围破毡”,到底什么是“酸齑”?》

这里的“酸齑”与茄鲞一样，都是一种腌制的陈菜。所不同的是，茄鲞至尊贵，需要用十几只鸡来配。而酸齑至贱，正如韩愈在《送穷文》里说“太学四年，朝齑暮盐”，酸齑代表贫穷清苦的...

《曹雪芹费了那么多的笔墨写茄鲞,想表达什么?》

便看来朝镜，都无勋业，拈将诗笔，犹有神通。花柳横陈，江山呈露，尽入经营惨淡中。闲身在，看薄批明月，细切清风。小注：齑[jī]盐，典故名，指“朝齑暮盐”，意思是说吃饭只有腌...

《元好问在除夕夜写下一首词,诉说自己的贫穷,还给出了解决办法》

唐朝韩愈说：“大学四年，朝齑暮盐。”可姑姑从坛子里取出的盐齑，却是一整棵腌制成灰绿色的芥菜，有点像北方人用大白菜“激”的酸菜。后又查到古语有“齑盐”之称，指酸菜和盐。这...

《美食,在古汉语丛林中旅行》

到了明清,朝齑暮盐,读书人的苦寒,便成了大众嘴里的笑话。 周进中举前教私塾,教几个蠢牛般学生,饭食只是老菜叶和热水。沾光蹭得一顿饭,对着一桌鸡鸭鱼肉不动筷子,死要面子,跟人说自己吃的是长斋。...

《古代文人对吃的讲究,都藏在小说里了》

太学四年,朝齑暮盐,唯我保汝,人皆汝嫌。自初及终,未始背汝,心无异谋,口诀行语,於何听闻,云我当去?是必夫子信谗,有间于予也。我鬼非人,安用车船,鼻齅臭香,糗粻可捐。单独一身,谁为朋...

《奇文共欣赏,妙语连珠《送穷文》,嬉笑怒骂写穷困》

他曾在《送穷文》里，假借“穷鬼”揶揄他的口吻，称自己“太学四年，朝齑暮盐”。又曾在《进学解》一文里，假借国子监学生揶揄他的口吻，称自己“冬暖而儿号寒，年丰而妻啼饥”。当...

《钟振振教授答疑信箱(93)》

齑，指腌菜，捣碎的姜、蒜、韭菜等。韩愈《送穷文》：“太学四年，朝齑暮盐”，极言学官生活之清苦。作者说“甘似蜜”，实有所剌，《乌台诗案》说“讥讽朝廷新差提举官所至苛细生事...

《苏轼《戏子曲》中的秒句,你了解多少?》

上面会凝结一层渍般的盐晶。唐时韩愈有“朝齑暮盐”,日后,这盐便有个雅名儿叫“齑盐”。 齑盐不错,90年代初,我于省城就读中专,随身就携带着整袋的带着厚厚“齑盐”的咸疙瘩。一宿舍...

《咸菜疙瘩里蕴含的乡土人情,饱经清苦的人方能尝出其中滋味》